美特選CHOICE無骨牛小排<<美福肉品>>

美國choice超人氣無骨牛小排

零廚藝也不怕失敗的牛排！😆

取自牛的肋脊部位 油花縱橫交錯 分布均勻～

嫩中帶有嚼勁 肉汁鮮甜 油脂香濃卻不會膩～

中間的油筋 使得口感咀嚼時更豐富多層次～

每一塊 每一口都是不同的味蕾感受！

當烤盤預熱至高溫 ～

下牛排時🥩茲滋作響的油脂香氣噴發！

瞬間讓人食指大動 忍不住要整塊拿來嗑啦～🤤

❗️牛肉皆為原塊肉切片 每一塊形狀會不同 每片都是精選的呦❗️

📝好吃牛排烹調方式：

1️⃣牛肉要烹調的前一天或8小時前 一定要放置冷藏退

冰解凍 （不建議泡水、微波退冰）

才能保留肉汁的 鮮甜與軟嫩的肉質！

也能避免細菌滋生喔～

❗️非常重要 非常重要 非常重要 ❗️

2️⃣退冰完成後 取出在室溫回溫10-20分鐘左右

3️⃣烤盤或平底鍋要燒熱 再把牛排下鍋 會茲滋作響

大火20秒後 轉中火 約1分鐘時間 表面浮出肉汁

即可翻面（熟度口感依照個人喜好調整）

4️⃣五分熟最軟嫩（翻面後等待約30秒）

七分熟有嚼勁（翻面後等待約60秒）

5️⃣煎好的牛排記得靜置5-10分鐘（很重要）

這個步驟讓鮮甜的肉汁能最完美的保留～

也能讓肉貭更緊緻好吃！

6️⃣擺盤後搭配海鹽、黑胡椒粒、蒜片或是芥末子醬～

都是美味加分不膩口的關鍵喔！

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